The Great coffee doesnot happen
Mã sản phẩm : 5000124
Nhà sản xuất: Ramec Coffee
Thành phần: từ những hạt cà phê Arabica, Robusta, Excelsa.
Đặc điểm: Là một sản phẩm đặc biệt trong dòng Cà phê Sáng tạo của Ramec Coffee/Có hương thơm rất lâu với hậu vị đậm và êm. Là một sự cân bằng hoàn hảo giữa hương và vị.
Hạn sử dụng: 2 năm.
Mã sản phẩm : 5000124
Nhà sản xuất: Ramec Coffee
Thành phần: từ những hạt cà phê Arabica, Robusta, Excelsa.
Đặc điểm: Là một sản phẩm đặc biệt trong dòng Cà phê Sáng tạo của Ramec Coffee/Có hương thơm rất lâu với hậu vị đậm và êm. Là một sự cân bằng hoàn hảo giữa hương và vị.
Hạn sử dụng: 2 năm.
Nghiên cứu cà phê
Dịch vụ mới
The Book of Roast: The Craft of Coffee Roasting from Bean to Business là một tập hợp các bài báo được xuất bản trước đây trong Tạp chí Roast (cộng với một vài loại trừ chỉ dành cho sách). Bộ sách gần 500 trang bao gồm lịch sử rang cà phê, sản xuất cà phê, khoa học về cà phê và rang, kỹ thuật rang và những điều cơ bản để điều hành một doanh nghiệp rang cà phê. Cuốn sách này là một tài nguyên rang cà phê hoàn chỉnh cho các nhà rang xay mới và những nhà rang xay có kinh nghiệm.
A Los Angeles County Superior Judge has ruled that all coffee shops and sellers in the state of California must label their product and warn their consumers about potential cancer risk from drinking coffee. This judgement follows from a lawsuit first filed in 2010, and refers to protections under California’s Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986. The judge ruled that the coffee companies failed to meet the burden of proof that coffee caused no harm.
The justification is that acrylamide, which is found in roasted coffee beans, has been linked to cancer in rats. Relatively small amounts of acrylamide is common in many food items besides coffee. The levels that cause cancer in rats are much higher than those consumed through coffee and diet in general.
CÀ PHÊ là một nguyên liệu thực phẩm có đặc tính cảm quan khá đa dạng. Với hơn 800 mùi có trong hạt cà phê. Cho đến ngày hôm nay, nghiên cứu về cà phê vẫn còn là đề tài thú vị. Đối với những người “gọi là ghiền cà phê”, khái niệm về cà phê vẫn còn đôi điều để trao đổi. Có một câu chuyện thật là anh bạn tôi có lần mời một người có kinh nghiệm 20 năm uống cà phê 1 ly cà phê nhưng rồi nhận được câu “ chú cho anh uống nước gì thế”. Cà phê phải đắng, phải sánh,…Câu chuyện về cà phê có phải vậy hay không?
Xem thêm >>Cà phê mà RAMEC Coffee cung cấp rất ngon, đậm đà... Các khách hàng của Chúng tôi ở New Zealand đặc biệt rất thích, rất hài lòng.