A Los Angeles County Superior Judge has ruled that all coffee shops and sellers in the state of California must label their product and warn their consumers about potential cancer risk from drinking coffee. This judgement follows from a lawsuit first filed in 2010, and refers to protections under California’s Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986. The judge ruled that the coffee companies failed to meet the burden of proof that coffee caused no harm.
The justification is that acrylamide, which is found in roasted coffee beans, has been linked to cancer in rats. Relatively small amounts of acrylamide is common in many food items besides coffee. The levels that cause cancer in rats are much higher than those consumed through coffee and diet in general.
Nguồn: http://blog.aicr.org/2018/03/30/coffee-doesnt-need-cancer-warning/
Tin liên quan
Tin mới cập nhật
Đây là sản phẩm cà phê được thiết kế 2 trong 1 cách pha. Bạn có thể pha túi lọc với sản phẩm này thuận tiện đơn giản và cũng có thể pha phin theo cách của Việt Nam. Hãy cùng chúng tôi để trải nghiệm các cách pha túi lọc và pha phin.
Scientists at the UC Davis Coffee Center have teamed up with Probat subsidiary Fabscale to launch Roastpic, a new app-based image analysis tool for coffee quality control.Launching as a free download on April 12 in conjunction with the 2024 SCA Expo, Roastpic is designed to give anyone with a smartphone actionable insights into the quality and consistency of green, roasted and ground coffee samples.Developed by certified Q graders and computer science students at UC Davis, subscription-based Roastpic will launch with free plans plus paid plans starting at $19 per month.
Cà phê Việt Nam: Cách pha túi lọc và pha phin
Đây là sản phẩm cà phê được thiết kế 2 trong 1 cách pha. Bạn có thể pha túi lọc với sản phẩm này
thuận tiện đơn giản và cũng có thể pha phin theo cách của Việt Nam. Hãy cùng chúng tôi để trải nghiệm
các cách pha túi lọc và pha phin.