Kênh thông tin cung cấp kiến thức cơ bản về cà phê, những tin tổng hợp về cà phê của Việt Nam và Thế giới.

Thuật ngữ tính chất cảm quan cà phê mới.

19/02/2016

Đây là một dự án hợp tác nghiên cứu lớn nhất về mùi, vị của cà phê được thực hiện,danh mục các thuật ngữ mô tả cà phê (World Coffee Research Sensory Lexicon) là một công cụ cho các nhà khoa học cảm quan  hiểu và đo lường các tính chất về mùi, vị của cà phê.Được phát triển tại Trung tâm Phân tích cảm quan tại Đại học Kansas State, danh mục thuật ngữ xác định 110 thuộc tính mùi, vị, cấu trúc của cà phê và cung cấp các mẫu chuẩn (chất chuẩn-references) để xác định cường độ của những thuộc tính này. 

LÀM MỜ VẾT THÂM BẰNG ĐƯỜNG VÀ CAFÉ.

17/07/2015

Cà phê là thức uống khoái khẩu của một số người, nhưng ít ai ngờ rằng cafe còn có thể được dùng như một nguyên liệu chính để 'chế' mỹ phẩm làm đẹp.

Tác động tích cực của bia và cà phê trong công việc.

06/07/2015

Hãy cùng xem infographic ngắn gọn và thú vị dưới đây để có thể hiểu đúng hơn về tác động tích cực của bia và cà phê với trí não của chúng ta. Bạn sẽ có thể hoàn toàn vui vẻ và thoải mái dùng những loại thức uống yêu thích này trong khi vẫn an tâm rằng bạn đang dùng loại nước tốt nhất cho sự sáng tạo trong công việc.

13 lợi ích của việc uống cà phê mỗi ngày | 13 Proven Health Benefits of Coffee .

01/07/2015

Cà phê thực sự rất tốt cho sức khỏe. Trong cà phê chứa chất chống oxi hóa và những chất dinh dưỡng có lợi để cải thiện sức khỏe.

 

Coffee is actually very healthy.

It is loaded with antioxidants and beneficial nutrients that can improve your health.

Da mặt sáng hồng, bóng khỏe nhờ cà phê.

29/06/2015

Từ xa xưa, cà phê là một trong những đồ uống yêu thích của con người. Chúng hấp dẫn không chỉ ở hương vị thơm ngon mà còn có tác dụng kích thích hưng phấn đem lại sự tỉnh táo, linh hoạt. 

Thành phần axit nicotinic (niacin) được tạo thành trong quá trình chế biến cà phê có tác dụng như một  loại vitamin cho cơ thể khỏe mạnh. Nói đến tác dụng làm đẹp của phụ nữ thì thành phần caffein có tác dụng kích thích sự lưu thông mạch máu giúp  làn da căng mịn và loại bỏ tế bào chết.

Vì vậy, sử dụng bột cà phê để tẩy tế bào chết sẽ giúp làn da săn chắc và căng mịn hơn. 

Men vs Women on Coffee.

23/06/2015

An infographic that looks at coffee consumption in men and women showing just how different we are when it comes to our drinking habits.

First Global Study on Climate Change on coffee.

29/04/2015

Coffee lovers face a stark wake-up call as climate change threatens higher prices and reduced supply for the prized drink. For the first time, researchers have mapped suitability for Arabica - the most popular, high-quality gourmet variety with a 70 percent global market share - to see how it will cope in 2050.

Tin mới cập nhật

Đây là một dự án hợp tác nghiên cứu lớn nhất về mùi, vị của cà phê được thực hiện,danh mục các thuật ngữ mô tả cà phê (World Coffee Research Sensory Lexicon) là một công cụ cho các nhà khoa học cảm quan  hiểu và đo lường các tính chất về mùi, vị của cà phê.Được phát triển tại Trung tâm Phân tích cảm quan tại Đại học Kansas State, danh mục thuật ngữ xác định 110 thuộc tính mùi, vị, cấu trúc của cà phê và cung cấp các mẫu chuẩn (chất chuẩn-references) để xác định cường độ của những thuộc tính này. 

Hạn hán, lụt lội và bệnh dịch đang làm giảm lượng cà phê ta uống. Liệu ta có đang đối mặt với sự tận cùng của cà phê hay không, David Robson tìm hiểu cùng quí vị. Khi ta đang nhấm nháp tách cà phê và đọc báo thì biến đổi khí hậu của trái đất có vẻ còn xa. Nhưng nếu tới tận nơi sản xuất ra cà phê ta mới thấy sự bất ổn là thực sự .

Sử dụng khéo léo từng cốc cafe kèm hình vẽ dễ thương, video kể về câu chuyện tình yêu ngọt ngào của đôi trai gái khiến nhiều người xem thích thú.